4月9日，在湖北省恩施市白杨坪乡洞下槽村，制茶师蒋子祥将杀青后的茶叶摊凉。 恩施玉露是产于湖北恩施的一种绿茶，采用一芽一叶、大小均匀的鲜叶为原料，其制作过程分为蒸汽杀青、摊凉、揉捻、烘焙、拣选等工艺。近年来，湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市依托当地丰富的茶叶资源，大力培养恩施玉露制作技艺传人，使这一传统手工茶焕发活力。 新华社发（杨顺丕 摄）
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