2023年，鸡蛋行情一直在“过年”，迈入2024年，鸡蛋行情在旺季依然保持产销两旺的良好态势。

　　下午三四点，山西雪绒花皇后镇农牧业开发有限公司直销店里的鲜鸡蛋就已经卖完了。“最近一段时间鸡蛋价格比较便宜，吃完了就来买新鲜的，但得早点来。”刚买了3斤鸡蛋的太原市民段女士告诉记者。

　　山西是鸡蛋输出大省，保证春节期间鸡蛋供应，对丰富百姓餐桌、拎稳“菜篮子”意义重大。

　　走进雪绒花皇后镇农牧业开发有限公司的养殖场，干净整洁的鸡舍里，一枚枚鲜鸡蛋把蛋槽挤得满满当当。

　　“马上要过年了，这两天普通鸡蛋零售价基本在4.8元/斤，批发价格在4.3元/斤左右，跟往年同期相比价格确实回落了。市场需求比较稳定，存栏大约5万只鸡，日产鲜鸡蛋在2700-2800斤左右，当天都能卖完，可以说产销两旺。”山西雪绒花皇后镇农牧业开发有限公司总经理霍科新告诉记者，这里所有生产流程全程监控，所产鸡蛋无抗生素、无激素、无药残，自产自销，为市民提供最新鲜的鸡蛋。

　　山西鸡妈妈养殖有限公司董事长王强也有同样的感受，“公司一天能生产大约25万枚鸡蛋，差不多1.4万公斤，批发价在4.4元/斤，产量较去年同期增多，售价同比下降。销量我感觉卖得没往年快，主要还是市场供给比较充足。”

　　与供应充足相伴而行的是鸡蛋售价持续走低，有销售人员告诉记者，从去年12月中旬以来，山西每斤鸡蛋价格已从“5元区”降至“4元区”，近乎三年同期最低点。

　　据山西省农业农村厅鸡蛋价格监测数据，2024年1月前四周鸡蛋价格呈下降趋势，分别为9.67元/公斤、9.54元/公斤、9.53元/公斤、9.44元/公斤，同比分别下降8.51%、11.01%、12.97%、14.18%。从交易量来看，1月份前四周整体销量同比增加38.79%。

　　“按往年经验，节前鸡蛋价格可能有微小上涨，因为鸡蛋供应充足，库存增多，涨幅不会很大。预计短期蛋价以窄幅震荡为主。”山西省畜禽育种有限公司高级畜牧师邓锐强表示。

　　近期，山西省多地迎来新一波雨雪寒潮。为保证鸡蛋春节供应，各大蛋鸡养殖企业也采取了一些应对措施。

　　“公司已经增加了一些配送车，保证能把货送到每一个指定派送点。针对雪雨寒潮天气或其他的突发情况，我们制定了相应的应急预案，最大程度保证鸡蛋的供应量。”王强告诉记者。