草莓产业技术体系辽宁创新团队在草莓种质资源圃开展品种选育交流研讨。资料图

　　北纬41度的阳光洒在沈阳农业大学省级草莓种质资源圃里。一垄垄草莓苗郁郁葱葱，红艳的果实掩映在绿叶之间。田间地头，一场别开生面的技术交流现场会正在进行。

　　这是国家现代农业产业技术体系草莓产业辽宁创新团队的一次内部工作推进会。与以往科研项目“各管一摊”不同，这支由团队首席专家、沈阳农业大学教授李斌领衔，涵盖种质资源、栽培、土肥、植保、加工、保鲜、市场等10个岗位共13名专家的“集团军”，正通过体系化全链攻坚，推动“小草莓”做出产业高质量发展的“大文章”。

　　打破“单兵作战”，让“齿轮”咬合

　　“产业痛点，往往不是单一技术能够解决的。”看着满园红果，李斌道出了体系化协同创新的关键。“过去我们搞科研，种质资源岗位的专家只管培育良种，至于这个品种适不适合加工、好不好储运，那是后面的事。现在，我们每个岗位都是产业链上的‘齿轮’，必须咬合在一起，才能让整个链条运转起来。”

　　这种“咬合”，在此次现场推进会上展现得淋漓尽致。以往更多专注于实验室研究的专家们，如今把目光投向产业一线，围绕技术应用中的实际问题展开交流。

　　“这个品系的花青素含量比常规品种高了23%，抗病性表现也不错，但果实硬度还需要进一步优化。”种质资源与品种选育岗位专家、沈阳农业大学教授李贺蹲在田埂上，指着一株挂满果实的草莓苗，向采后保鲜岗位专家、沈阳农业大学教授周倩介绍。

　　“正好，我们新研发的保鲜防病技术，在保持品质的同时能够延长货架期2至3天，再配合新型包装材料，说不定能弥补这个短板。”周倩接过话题，双方现场商定开展下一步联合试验。

　　“我们的新品种在基地试种时，农户反映对水肥特别敏感，产量一直上不去。”栽培技术岗位专家、辽宁省农业科学院副研究员王志刚说。

　　“这个问题我们前期调研时也发现了，主要原因是土壤基础肥力不均、连作障碍严重。”土壤肥料岗位专家、辽宁省农业科学院研究员刘秀春随即拿出数据，“我们研发的长效配方施肥技术结合氮素缓释剂，能够精准供应养分，在示范区实现化肥减量12%，糖酸比提升32%。”

　　话音刚落，绿色防控岗位专家、中国农业科学院果树研究所副研究员张怀江也加入讨论：“我们构建的白粉病预测预报模型拟合优度达到95.6%，能够更加精准地指导农户科学施药。如果再与精准施肥、水肥一体化等技术结合起来，形成一套‘栽培—土肥—植保’三位一体的标准化操作规程，效果会更好。”

　　三个岗位专家很快达成共识，决定选择一个核心示范基地，共同制定一套标准化的综合操作手册，将新品种配套栽培、光调控、精准施肥和绿色防控等技术集成应用，让新技术真正形成合力。

　　这种跨岗位的深度协同，正是辽宁创新团队的核心优势所在。团队构建了“需求共商、任务共担、成果共享”的协同机制，通过月度线上调度、季度现场督导，将分散的研发力量汇聚起来，形成破解产业难题的“拳头”。2025年，团队累计完成核心任务32项，取得关键技术18项，授权专利2件，直接带动主产区草莓平均亩产提高5.3%，优质果品率提高7.5%。

　　一场跨越太平洋的“取经”

　　种源“卡脖子”、深加工占比低、品牌溢价不足——这些长期制约辽宁草莓产业发展的难题，仅靠关起门来搞科研，很难突破。“只有走出去，才能看清差距、明确方向。”李斌说。2025年，团队作出一个决定——组织精深加工、栽培技术等岗位专家赴草莓产业强国智利，开展为期一周的深度考察。在世界著名的浆果产区，专家们看到了差距，也找到了努力方向。

　　“智利在草莓品种选育、土肥管理、病害绿色防控，特别是精深加工领域，已经形成了非常成熟的产业链。”精深加工岗位专家、沈阳农业大学教授田金龙说，“他们能够把一个草莓开发成几十种产品，从鲜食到果泥、果酱、冻干产品，甚至功能提取物，实现了资源的高效利用。”

　　这次考察不仅带回了先进的理念，也取得了实质性的合作成果。团队与智利国家农业科学研究院签署战略合作协议，未来双方将在种质资源、加工技术、标准体系等方面进一步深化合作，为辽宁省草莓产业发展引入国际先进经验。

　　考察的成果最终要落在产业上。回国后，团队迅速推动国际经验本地转化。针对丹东九九草莓加工应用占比低、附加值挖掘不足等产业痛点，精深加工岗位开展集中攻关，研发出HPP速冻果泥、复合莓果浆、冻干草莓片等新产品。这些产品不仅丰富了草莓精深加工产品体系，也精准对接了国内高端市场需求。

　　“目前，我们研发的速冻果泥已经与‘奈雪的茶’‘古茗’等头部茶饮品牌建立起稳定供应合作关系。”田金龙介绍，“年供应原料产品超过5000吨，帮助合作企业新增年产值预计超过千万元。”这标志着辽宁草莓正式从“论斤卖”的鲜果市场切入附加值更高的“新茶饮”供应链体系，实现“国际经验引进—本地技术转化—企业产品升级—对接大市场”的完整闭环。

　　从“论斤卖”到“品牌化”的田间变革

　　一项技术成果，最终要体现在农民增收和产业增效上。

　　在东港市，种植户老张笑得合不拢嘴。他家的草莓园，是辽宁创新团队的示范点之一。“以前种草莓全靠经验，怕生病，也怕卖不上价。”老张告诉记者，“现在专家隔三岔五就来，手把手教我们选种、施肥和打药，还教我们包装和对接电商。”

　　过去一年，像老张这样受益的农户在辽宁有上千人。团队全年累计开展技术培训、现场指导等服务46场次，覆盖种植户、企业技术骨干1000余人次，发放技术资料3000余份。在团队带动下，5个核心示范基地立足资源禀赋开展差异化示范：新民市重点示范绿色防控与精准施肥，庄河市推广白草莓种植和标准化生产，东港市重点示范早熟栽培与新品种筛选……示范基地平均亩产提高8.3%，优质果品率提高12.5%。

　　技术是基础，但要真正提升产业价值，还是要靠品牌。企业生产及市场营销岗位专家、沈阳农业大学教授周密将目光投向了更广阔的市场。他带领团队完成《2025中国草莓品牌价值评估报告》，系统分析全国草莓产业从规模竞争向质量竞争、标准化竞争的发展趋势。针对年轻消费群体需求，团队提出品牌差异化营销建议，并帮助东港市、庄河市的5家合作社与“奈雪的茶”“古茗”等连锁品牌建立稳定的订单采购关系。

　　在团队支撑下，“东港草莓”区域品牌价值达到418.55亿元，稳居全国前列。“我们不仅要让草莓长得好，更要帮农民把草莓卖好。”李斌说。

　　从资源圃的良种储备到栽培大棚的光照调控，从采后保鲜技术到加工车间里的冻干产品研发，从田间技术推广到市场终端品牌建设，一张覆盖草莓全产业链的“技术网”正在辽宁加速织密。

　　数据显示，2025年，辽宁草莓全产业链产值同比增长9.2%，贮运损耗率降低10%以上，丹东九九草莓成功进入高端加工品市场，实现了从“论斤卖”到“论个卖”“论质卖”的华丽转身。

　　“岗位已定，路径已明。‘小草莓’，一定能做出‘大文章’！”站在新的起点，李斌和他的团队，正满怀信心地推动着这份“系统化施工图”一步步变为实实在在的果实。

　　农民日报全媒体记者 于险峰